みかんの種類
みかんなレシピ
野菜たっぷり 鶏肉ピリ辛炒め
材料
[2人分]-
鶏もも肉1枚
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なす1本
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パプリカ(赤・黄)各1個
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ししとう6本程度
調味料
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★混ぜておく
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大さじ1+1/2
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小さじ1～2
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酒大さじ1
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醤油大さじ1/2
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砂糖大さじ1
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こしょう少々
このレシピに適した柑橘(生果・果汁)
レシピに使用した商品
作り方
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鶏もも肉を食べやすい大きさに切り、★調味料と混ぜて軽く揉み、冷蔵庫で30分ねかせる。
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野菜を切って、多めの油で焼く（油ハネに注意）。焼き目がついたら取り出す。
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そのフライパンで、調味料から取り出した鶏もも肉を、強火で焼く。 残った調味料の汁は、後で使うのでとっておく。
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鶏もも肉に焼き目がついたら、とっておいた調味料の汁をかける。ひと煮立ちさせ、先に焼いた野菜と混ぜれば完成！
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※1：お好みの果汁をご使用ください。伊藤農園の100%ピュア果汁は5種類。今回は和風テイストに「ゆず」を使用しました。
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かんきつ胡椒で有名なのは「ゆず胡椒」ですよね。伊藤農園のかんきつ胡椒は3種類。炒め物には「みかん胡椒」がオススメ♪
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鶏肉は強めの火力で焼くと美味しいですよ^^(焦げないように注意)。
調味料の配合をお好みにアレンジすると、さらに美味しくなります♪
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