みかんの種類

セミノールSeminole

セミノール セミノール


目次



・1.はじめに
・2.特徴
・3.日本での主な生産地
・4.食べごろ
・5.応用レシピがたくさん
・6.可食部100gあたりの成分
・7.柑橘カレンダー


上記、テキストをクリックすると項目にジャンプします。

はじめに

濃厚な果汁があふれ出す高級柑橘

鮮やかな赤橙色の皮の中には
甘味と酸味のバランスがとれた濃厚果汁がたっぷり!
オレンジの爽やかな香りと芳香が楽しめます。

特徴

果重(1個の重さ)は150g~200g

サイズや形は温州みかんに似ていますが、表面がツルっとしています。
少し皮は硬めですがとてもきれいで鮮やかな赤橙色の皮が特徴。

果汁量がとても多く、中のじょうのうも薄いので
ナイフで皮を剥いてから食べるのをおすすめします。

一際鮮やかな高級柑橘

セミノールはダンカングレープフルーツとダンシータンゼリンという
2種類の柑橘を交配させて誕生しました。

あまり聞きなれない2品種かと思います・・・。
ダンカングレープフルーツは、現代栽培されているグレープフルーツの中で
最古の品種であるといわれているそう。
ダンシータンゼリンは、アメリカで育てられたオレンジの一種で
濃いオレンジ色をした香りが強いミカン属の柑橘類です。

日本での主な生産地

セミノールが日本に取り入れられたのは1955年(昭和30年)のことです。
現在では、主に大分県、和歌山県、三重県で生産されており

実は3月下旬から4月上旬に収穫されていますが、そのままだと酸味が強いので
一旦蔵などで保存し、酸味が抜けてから出荷されています。
みなさまのお手元に出回る4月下旬にはちょうど食べ頃になっています。

食べごろ

4月下旬から5月中旬が食べごろです。

薄皮ごと食べることができますが、果汁が多いので
ナイフなどでスマイルカットにしてからお召し上がりください。

美味しいセミノールを選ぶポイントと保存方法

表面の色艶
色が濃く鮮やかで、皮に張りとツヤがあるものがおすすめです。
手に持ってみて
水分を多く含み、手に取ってみてずっしりと重みがあるものを選びましょう。
果汁がたっぷり含まれている証です。
食べ方
果汁が多いのでナイフでカットするほうが食べやすいです。

半分にカットして、グレープフルーツのように
スプーンですくって食べれば手が汚れる心配がありません。

スマイルカットにする場合、皮と実の間に切り込みを入れておけば食べやすくなります。
保存方法
室温で1週間程日持ちします。
万が一気温が高く冷蔵庫で保管する場合は
乾燥しないようナイロン袋などに入れて保管しましょう。

ただし、鮮度が落ちないうちに召し上がるのが一番です。

応用レシピがたくさん

セミノールはとても果汁が多いので、半分に切って
生搾りジュースにする方も多くいます。
他にも皮をそのまま器として使い、ゼリーやシャーベットにするもよし。

最近ではフレーバーウォーターとして用いられることも多くなってきました。

セミノールの主な栄養素とその働き

ビタミンAが豊富

柑橘と言えばビタミンCが多く含まれているイメージがありますよね。
もちろんセミノールにも含まれていますが、それ以上にビタミンAが多く含まれています。

ビタミンAの主要成分であるレチノールには、目や皮膚の粘膜を健康に保ったり
抵抗力を強める働きがあるので、暗い場所に目が慣れる能力や視力の低下を防ぐ効果があるそう。

ただしビタミンAは脂溶性ビタミンですので体内に蓄積しやすく、
過剰摂取にはお気を付けください。

食物繊維

セミノールは薄皮ごと食べることができます。
この薄皮には食物繊維の"ペクチン"が含まれているので
整腸作用やコレステロール低下作用などを有すると言われています。

可食部100gあたりの成分

カロリー
49 kcal
脂質
0.1 g
コレステロール
0 mg
ナトリウム
2 mg
カリウム
200 mg
炭水化物
12.4 g
食物繊維
0.8 g
タンパク質
1.1 g
ビタミンC
41 mg
カルシウム
24 mg
0.2 mg
ビタミンD
0 μg
ビタミンB6
0.09 mg
ビタミンB12
0 μg
マグネシウム
16 mg



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