みかんの種類
みかんな豆知識
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八朔・文旦の皮は捨てないで！マーマレード＆ピールの...
冬から春にかけて旬を迎える八朔や文旦。さっぱりとした甘みとほろ苦さが魅力で、 そのまま食べても十分に美味しい柑橘ですが、多くの方が皮はそのまま捨てている と…
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レモンの絞り方・切り方を用途別に解説
唐揚げやサラダ、レモンサワー、お菓子作りなど、毎日の食卓でよく使われるレモン。 料理に添えるとき「とりあえず切って絞っている」という方も多いのではないでしょう…
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みかんはなぜオレンジ色？柑橘類の色の秘密を紹介！レ...
みかんを見ると当たり前のように感じるオレンジ色。 でも「なぜオレンジ色なの？」と聞かれると、意外と答えられないものです。 実はその色には、植物の色素と気…
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デコのある柑橘類とは？特徴や代表品種を紹介。はるみ...
柑橘類の中には、ヘタの周りがぽこっと盛り上がった、いわゆる「デコ」 のあるものがあります。見た目に特徴があるため店頭でも目を引きやすく、 甘くて食べやすい品…
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不知火が酸っぱいのはなぜ？甘くない原因と今すぐでき...
不知火（しらぬい）が酸っぱいと感じる主な理由は、収穫直後で酸味が多く残っている ことや、十分に追熟していないことです。 柑橘類は収穫してすぐよりも、少し…
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みかんは花粉症に効果がある？成分・食べ方・注意点を...
花粉症の時期になると、鼻水・くしゃみ・目のかゆみに悩む方も多いでしょう。 薬以外の対策を探している方の中には「みかんが花粉症に効く」 という話を聞いたことが…
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みかんはお年賀に失礼？お正月に贈る意味やマナーを徹...
こんな疑問にお答えします。 実はお正月にみかんを贈るのには「健康」や「繁栄」を願う縁起のよい意味があります。 季節の果物というだけでなく、新年の挨拶にふ…
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生のみかんで作る！「みかんゼリー」の作り方とアレン...
・みかんを使ったスイーツの作り方を知りたい ・みかんがたくさんあるからスイーツなどにアレンジしたい こんな悩みにお答えします。 ツルンとした口あた…
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河内晩柑と文旦の違いは？味・食感・旬・呼び名まで徹...
今回は、河内晩柑と文旦(ぶんたん)の違いについて、徹底解説♪
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おうちで絶品！みかんジュースの作り方：基本レシピか...
おうちで搾る手作りみかんジュース。 ちょっとしたひと工夫で様々な味わいのみかんジュースを楽しめます。 道具別で3つの作り方がありますので、ぜひその中からあな…