みかんにはたくさんの種類があります。
甘いものから酸味のあるものまで、種類によっておいしさはさまざまです。
食べたいみかんを選ぶための参考にしていただくのはもちろん、
食べごろやおいしいみかんの見分け方など
みかんをたのしむための知識もご紹介しています。
おいしさ、たのしさ、豆知識をたっぷり詰め込んだ
みかんな図鑑をお楽しみください。
そのままでもおいしいみかんをお料理に。
メインのおかずからデザートまで
みかんをたのしむレシピをご紹介します。
今回は「柚子胡椒としらすのペペロンチーノ」です。
しらすの柔らかい風味と食感に加え、ピリッと効いた柚子胡椒とにんにくの香りが食欲をそそります。
しらすがドンっと贅沢に盛られているので、しらす好きの方にはたまらない一品です。
「B=ベーコン、L=レタス、M=みかん」が入った特製BLMバーガーをご紹介します。
ベーコンの塩気とジューシーなパティ、みかんの組み合わせは相性ばっちりです!
ひと口食べるごとに口いっぱいに広がる果肉の酸味と香りをお楽しみください。
9月が旬の「すだち」を使った「すだちうどん」は
酸味と旨味が食欲そそる一品です!
すだちは疲労回復に効くクエン酸が多く、夏の疲れにピッタリです♪
果実酢でつくる意外と濃厚なドレシングです!
レモン果汁とはちみつとお湯で簡単はちみつレモンの完成♪
ホッとする美味しさで温まりますよ。
レモンとミントがあれば華やかに!