みかんの種類

津の望Tsunonozomi

津の望 津の望

2011年に品種登録された新しい柑橘

見た目は大きめのみかんサイズ!
見た目は大きめのみかんサイズ!

津の望は、12月中下旬に成熟する早生のカンキツ品種です。
口の中に入れた時に強い甘みの果汁が広がり、程よい酸味が後に続きます。
香りも甘く爽やかでとても美味しく感じられるのが人気の秘密!!

肉質は軟らかくて果汁量は多く、じょうのう膜は薄くて軟らかく、ジューシーで食べやすいのが特徴。
露地栽培で果汁の糖度は12~14%程度と比較的高く、減酸は早い品種です。

特徴

果重(1個の重さ)は150g~200g

清見×アンコールの掛け合わせで国立の機関「農研機構」によって開発された平成生まれの人気希少品種です。

アンコールに類似した芳香があり、食味に優れています。
収穫は12月下旬からで、1月にかけて行われます。
貯蔵性は中程度となっているので、食べ頃の旬は1月~2月中旬頃まで。

みかんのような見た目

果皮は橙色で、厚さは約2.4mm表皮の色は橙色で、全体的な外見は温州ミカンと似ています。

薄くて軟らかく、剥皮は比較的容易。温州ミカンに比べ皮がかなり薄くて柔らかく、手で簡単に剥くことができます。

房によって種があるので飲み込まないように注意しましょう。
房によって種があるので飲み込まないように注意しましょう。

食べごろ

12月下旬から1月下旬に出回ります。
果実は平均190g程度で有田みかんよりやや大きいです。(有田みかんのL~2Lサイズ程度)
果形は少し下膨れの扁球形です。

美味しい津の望を選ぶポイントと保存方法

表面の色艶
皮に張りがありキレイで、ツヤがあるものがおすすめです。
手に持ってみて
水分を多く含み、手に取ってみてずっしりと重みがあるものを選びます。
浮皮はほとんど発生しません。
津の望の保存方法
風通しのよい冷暗所で保存します。
箱で購入した場合は、すぐにふたを開けておくことをおすすめします。

保存期間の目安は1週間くらいですが、なるべく早めにお召し上がりください。

津の望の主な栄養素とその働き

ビタミンC

ビタミンCは体の細胞と細胞の間を結ぶコラーゲンというたんぱく質をつくるのに不可欠です。
これより皮ふや粘膜の健康維持に役立ちます。また、病気やストレスへの抵抗力を強めたり、鉄の吸収を良くしたりします。

ビタミンが豊富!

津の望はビタミンが豊富で、肌荒れや風邪予防に効果的です。
丁度、津の望が出回る12~1月は風邪がよく流行る季節でもあるので
積極的に摂取して風邪予防をしていきたいですね。

カロテノイドの一種「βクリプトキサンチン」が多く含まれているので
いくつかの種類のガン、糖尿病、関節リウマチ、
動脈硬化等の発生リスクを低下させる可能性が期待できます。



柑橘カレンダー

CITRUS CALENDAR
  • 温州みかん温州みかん
    紀州有田の代表銘柄「温州みかん」。
    収穫時期により酸味と甘味のバランスが変わります。
    食べごろ:10月~2月
  • ゆずゆず
    独特の華やかな香りが特徴。果汁は焼魚やポン酢に、皮は刻んで料理のアクセントに最適。
    食べごろ:11月~
    1月中旬
  • レモンレモン
    お料理やジュース、砂糖漬けしておやつにも。
    苦みが少ないのでいろんな用途で大活躍です。
    食べごろ:11月~4月下旬
  • いよかんいよかん
    濃く鮮やかなオレンジ色で香りもよくジューシー。じょうのう(果実の皮)もむきやすい。
    食べごろ:1月中旬~
    3月中旬
  • ポンカンポンカン
    何と言っても清々しい香りが魅力。
    種は多いものの爽やかな風味と甘味は抜群です。
    食べごろ:1月下旬~
    3月中旬
  • はっさくはっさく
    果汁や香りは少なめですが柑橘には珍しい独特のサクサク感とさっぱりとした酸味が魅力。
    食べごろ:1月中旬~4月下旬
  • 木なりはっさく木なりはっさく
    木に成らせたまま完熟させた貴重なハッサク。
    和歌山の温暖な気候が生んだケッサクです。
    食べごろ:2月中旬~6月中旬
  • ねーぶるねーぶる
    果実の上部中央がへそ形に盛り上がっているのが特徴。甘いうえに香り高くジューシー。
    食べごろ:2月~
    3月下旬
  • はるみはるみ
    きよみとポンカンの交配種。やわらかな皮で酸味が少なく温州みかんに似ています。
    食べごろ:2月~
    4月中旬
  • きよみきよみ
    きれいなオレンジ色で甘さとみずみずしさが人気。早生温州とトロビタオレンジの交配種。
    食べごろ:2月~4月中旬
  • あまなつあまなつ
    酸味が早くぬけるので夏みかんより甘味が強く、
    さっぱり感と甘酸っぱさが楽しめます。
    食べごろ:2月~6月下旬
  • 不知火不知火
    きよみとポンカンの交配種。糖度が高くバランスのとれた味わいが人気の高級柑橘です。
    食べごろ:2月中旬~
    5月下旬
  • 三宝柑三宝柑
    果肉はさわやかで香り高く酸味は少なめ。
    その形から「だるま柑」と呼ぶ地域もあります。
    食べごろ:3月~5月中旬
  • セミノールセミノール
    風味と香りが高いうえに甘くてジューシー。
    皮はなめらかでやわらかいのが特徴です。
    食べごろ:4月~
    5月中旬
  • なつみなつみ
    カラマンダリンとポンカンの交配種。甘味が凝縮。みかんの様に手でむくことができます。
    食べごろ:4月~
    5月中旬
  • カラマンダリンカラマンダリン
    栽培量が少ない柑橘。味は濃厚。皮は手で簡単に剥け、袋ごと食べることができます。
    食べごろ:4月下旬

    5月下旬
  • せとかせとか
    果汁たっぷりで甘みが強く、濃厚な味わい。
    皮が薄く、袋ごと食べられます。
    食べごろ:4月下旬

    5月下旬
  • 夏みかん夏みかん
    酸っぱい昔ながらの柑橘。夏に味わえる貴重なみかんと言われ、爽やかさが大きな魅力。
    食べごろ:5月~7月中旬
  • バレンシアバレンシア
    国産は珍しく収穫まで時間と手間のかかる柑橘。
    ジューシーで香り・甘味ともに抜群です。
    食べごろ:6月中旬~
    8月中旬
  • すだちすだち
    お鍋や焼き魚に。たまり醤油にすこし搾ってかけるとお刺身が格段に美味しくなります。
    食べごろ:8月中旬~
    10月中旬
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