みかん七味|Mkan Seven Spice Chili Pepper
みかん七味
和歌山の山椒と柑橘の果皮香る、贅沢な七味。
一般的な七味にもみかんの皮＝陳皮（漢方の生薬として知られる）は広く使用されていますが、伊藤農園の七味は特別。伊藤農園でジュースをしぼったあとのみかんの皮から作った粉末を、たっぷりと配合しています。
加えて、ゆずとじゃばらの粉末も配合し、唯一無二の風味となりました。
風味山椒・赤しそ・じゃばら・柚子果皮・生姜・鷹の爪唐辛子を独自の配合でブレンドしました。
和歌山県産の「おいしいもん」「いいもん」だけが七種類詰まった、伊藤農園ならではの贅沢な七味です。
原料にこだわりました。
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伊藤農園のみかん七味に使用されている原料は風味にこだわり。
山椒は、日本一の生産量を誇る和歌山の山椒を、真っ赤になるまで完熟させてから、
丁寧に石臼で挽き、柑橘果皮と薬味をブレンドさせた極上品。山椒がピリリと効いた風味が料理との相性抜群です。
料理の名脇役として、いつもと一味違ったおいしさをプラスします。
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柑橘の皮は漢方の生薬として古くから使われてきました。
伊藤農園のみかん七味には、みかんを中心にゆずとじゃばらの皮を粉末にしたもの、そして山椒が全体の約七割も入っています。
封を開けた瞬間、柑橘の香りがふわっと漂い、食卓を彩ります。
おうどんやお鍋にはもちろん、パスタやサラダにも。まさに「超味料」！
「この味付け、少し物足りないな…」なんて時は醤油や塩を振りかける前に、
七味をパラパラとかけることで食べたときに満足感が得られるので減塩効果も期待できますよ。
明治30年から続く、
100%の情熱。
400年以上の歴史を持つみかんの名産地、和歌山有田。
黒潮の潮風と太陽が育んだ柑橘を、先人達が育んだこの地で、みかんづくりを守り続けてきました。
柑橘を半分に切り、優しく押して搾る独自製法で作られた果汁を使用したジュースやゼリー。
「みかんそのもの」の味わいを届けるために、一切の妥協を許さないピュアなものづくりを追求しています。
