ミカンジュース・みかん|公式 和歌山県有田の伊藤農園

ミカンジュース・みかん|和歌山県有田の伊藤農園

素材はみかんだけ。和歌山有田から”ぴゅあ”な美味しさお届けします。

  • 伊藤農園

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ジャバラ商品

100%ピュア果汁

和歌山産 伊藤農園の無添加ジャバラ

スパイシーな香りと独特の風味が特徴です。

和歌山・北山村が原産の「ジャバラ」。
100% ピュアジュースと同じ製法で作る、当園ならではの100%果汁です。
柑橘を半分に切り、上からお碗で優しく押して果肉だけが搾りとられているので、
外皮や内皮の苦味・アク成分がほとんどふくまれておりません。
ピュアなすっきりとした美味しいストレート果汁の香りの良さは伊藤農園ならではの逸品です。
ナリルチンがカボスの約27倍、ゆずの約6.5倍、さらに果皮は果肉の6倍以上含まれています。

お鍋や焼き魚、洋風和風料理などいろいろな料理の引き立て役として、
毎日の習慣に、おすすめの使い方を掲載させていただきました。参考にしてみてください。


完熟した果肉だけを
搾りました

    • ジャバラって?

      和歌山・北山村が原産の「ジャバラ」は、昔から正月料理にかかせない縁起物の食材。
      「邪気をはらう」ところからこの名前がつけられたとか。
      ユズやだいだい、カボスなどが仲間の柑橘類で、果汁が豊富。
      ユズやスダチとは違った風味があり、糖度と酸度のバランスの取れたまろやかな風味が特徴です。

      使用する不知火はすべて和歌山県産
    • 果汁1本にジャバラ4~5個分をたっぷり使用

      伊藤農園では、果肉だけをゆっくりと搾るため、苦味のないすっきりとした味わいの果汁ができあがります。
      贅沢においしいところだけを搾りとるので、1本にジャバラが約4~5個分も入っています

      不知火(しらぬい)って?
    • 色、風味を損なわずに皮を粉砕しました

      高速乾燥させると、真っ白で香りのない粉になってしまいます。
      伊藤農園は強い熱を加えずにゆっくりと乾燥させるため、香りや色がしっかり残った粉末になります。
      柑橘の成分をなるべく損なわないよう、丁寧に仕上げました。

      ジャバラ粉末
                              

    おすすめの使い方 
    -じゃばらドリンク-

    1.まず、ジャバラ果汁をカップの1/10~1/5はど入れる。 2ジャバラ粉末を入れる場合は、ティースプーン1/2ほどで。 3.砂糖はお好みで。スプーン2杯ほど入れると、ほど良く甘くなります。 お湯を注いで完成♪氷水とはちみつ等で割ると、スッキリした味わいに。

レシピ

鶏とセロリの塩炒め

1.鶏肉(ムネ肉・モモ肉でもお好みで)をそぎ切りし、塩胡椒、酒、片栗粉をもみこんでおく。
2.にんにくをみじん切り、セロリは食べやすい大きさに切る。
3.フライパンに油を熱し、鶏肉を焼き色がつくまで炒め、セロリとにんにくを加えてさらにさっと炒める。
4.水・塩・砂糖(お好みで醤油)を加えて水分がなくなるまで煮立たせたら、果汁を仕上げにふりかけて、できあがり。

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