フルーツ果実のフリーズドライ｜Freeze Dried Fruit

一口で広がる、みかんのやさしい風味

和歌山を代表する柑橘「温州ミカン」を果実そのまま、旨みギュッとフリーズドライにしました。

果実100％添加物不使用で、安心・安全にお召上がりいただけます。
一口でみかんの風味が広がる、サクッとスナック菓子感覚でお召上がりいただけます。
ぜひ、お子様のおやつや、お茶うけにお試しください。

使用する柑橘はすべて和歌山県産

温暖な気候と海風に育てられた和歌山県産の柑橘だけを使用。人の手で選別した果実を、形が崩れないようひとつひとつ丁寧に手作業でむいています。
原材料は果実のみ

素材そのままのおいしさ、安全性を大切にしているため、防腐剤などの食品添加物は使用しておりません。安心してお召し上がりいただけます。
サクサク、ふわっと。新食感。

凍結した食品の水分(氷)が真空下で昇華によって取り除かれる過程で、食品内部に細かい空洞(スポンジ状の構造)が残るため、乾燥後は食感がサクサク·ふわふわになります。
サクッとスナックの様な食感。すぐにくちどけし、みかんの優しい風味が広がります。お子様のおやつや、お茶うけにケーキの添え物や夏場はアイスクリームに添えてもおいしい♪アイデア次第で他にもご利用方法色々♪
フリーズドライ製法とは?

凍結前 みかんの水分含有率は87.4%で1個あたり、ほとんどが果汁になります。

凍結後 凍結(フリーズ)させ、みかんに含まれる水分を氷に変え、
凍らせたまま真空状態で乾燥(ドライ)させます。

乾燥後 凍った水分が気体に変化し(昇華)、みかんは水分が抜けた多孔質のスポンジ状に。
これがフリーズドライの状態となり完成です。

フリーズドライ製法の特徴は、味や香り、栄養価が残りやすい。常温で長期保存が可能。軽くて持ち運びに便利。
アウトドアのベストパートナー

フリーズドライは軽くて、アウトドアでのキャンプや登山者の味方。キャンプやハイキング、登山などアウトドアシーンだけでなく、街のお出かけにもお荷物になりにくいです。自然に似合うみかんのやさしい味は外出先でも手軽に絶景スイーツに早変わり♪

みかんの名産地として
四百年以上の
歴史を誇る有田に
伊藤農園はあります。

みかん名産地　和歌山県有田地方

	温暖な気候
	有田川が流れる左右の山や、海岸沿いの山々にみかん畑が広がります。山という山はすべてみかん畑です。山だけでなく、平地にも家と家の間にみかん畑があります。みかんの大生産地、有田はとても温暖で太陽の力をたくさんもらっておいしいみかんが育ちます。
	海からの潮風
	有田を流れる有田川は東から西に流れ、南北を山が平行に走ります。紀伊水道からの偏西風で海の潮風が町中に行き渡り、その恵みを与えていきます。潮風のおかげで他には出せない凝縮されたコクが生まれるのです。
	石垣段々畑
	傾斜地みかん園のほとんどが、石垣階段型の畑です。石垣は保温効果、排水効果、光の反射光効果があり、おいしいみかんつくりの秘訣です。美味しいみかんを作るには、多すぎる水は大敵で、多すぎると水っぽい大味のみかんが出来ますが、石垣のおかげで水はけが良く、強いコクと甘味が生み出されます。