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商品カテゴリ一覧 > ジャバラ商品
和歌山・北山村が原産の「ジャバラ」。 100% ピュアジュースと同じ製法で作る、当園ならではの100%果汁です。柑橘を半分に切り、上からお碗で優しく押して果肉だけが搾りとられているので、外皮や内皮の苦味・アク成分がほとんどふくまれておりません。ピュアなすっきりとした美味しいストレート果汁の香りの良さは伊藤農園ならではの逸品です。 ナリルチンがカボスの約27倍、ゆずの約6.5倍、さらに果皮は果肉の6倍以上含まれています。お鍋や焼き魚、洋風和風料理などいろいろな料理の引き立て役として、 毎日の習慣に、おすすめの使い方を掲載させていただきました。参考にしてみてください。
和歌山・北山村が原産の「ジャバラ」は、昔から正月料理にかかせない縁起物の食材。「邪気をはらう」ところからこの名前がつけられたとか。ユズやだいだい、カボスなどが仲間の柑橘類で、果汁が豊富。ユズやスダチとは違った風味があり、糖度と酸度のバランスの取れたまろやかな風味が特徴です。
伊藤農園では、果肉だけをゆっくりと搾るため、苦味のないすっきりとした味わいの果汁ができあがります。贅沢においしいところだけを搾りとるので、1本にジャバラが約4〜5個分も入っています
高速乾燥させると、真っ白で香りのない粉になってしまいます。伊藤農園は強い熱を加えずにゆっくりと乾燥させるため、香りや色がしっかり残った粉末になります。柑橘の成分をなるべく損なわないよう、丁寧に仕上げました。
1.鶏肉(ムネ肉・モモ肉でもお好みで)をそぎ切りし、塩胡椒、酒、片栗粉をもみこんでおく。2.にんにくをみじん切り、セロリは食べやすい大きさに切る。3.フライパンに油を熱し、鶏肉を焼き色がつくまで炒め、セロリとにんにくを加えてさらにさっと炒める。4.水・塩・砂糖(お好みで醤油)を加えて水分がなくなるまで煮立たせたら、果汁を仕上げにふりかけて、できあがり。
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当店特別価格926円(税込)
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※お届け箇所1ヶ所につき
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100%みかんジュース 180ml
100%みかんジュース 750ml
素朴ドリンク
有田みかんサイダー
うめぴゅあシロップ
みかんくず湯
ピュアフルーツ寒天ジュレ
なめらか寒天ソルベ
手むきあまなつ
ピュアなピール
かんきつピールの糖漬けダイスカット
素材そのままマーマレード&ジャム
はちみつ
みかん七味
かんきつ胡椒
100%ピュア果汁
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みかん茶
ゆずさくさく
シュトーレン
オランジェット
ジャバラ
エッセンシャルオイル
日々みかん酢
みかん定期便
和歌山産 伊藤農園の無添加ジャバラ
スパイシーな香りと独特の風味が特徴です。
和歌山・北山村が原産の「ジャバラ」。
100% ピュアジュースと同じ製法で作る、当園ならではの100%果汁です。
柑橘を半分に切り、上からお碗で優しく押して果肉だけが搾りとられているので、
外皮や内皮の苦味・アク成分がほとんどふくまれておりません。
ピュアなすっきりとした美味しいストレート果汁の香りの良さは伊藤農園ならではの逸品です。
ナリルチンがカボスの約27倍、ゆずの約6.5倍、さらに果皮は果肉の6倍以上含まれています。
お鍋や焼き魚、洋風和風料理などいろいろな料理の引き立て役として、
毎日の習慣に、おすすめの使い方を掲載させていただきました。参考にしてみてください。
完熟した果肉だけを
搾りました
ジャバラって?
和歌山・北山村が原産の「ジャバラ」は、昔から正月料理にかかせない縁起物の食材。
「邪気をはらう」ところからこの名前がつけられたとか。
ユズやだいだい、カボスなどが仲間の柑橘類で、果汁が豊富。
ユズやスダチとは違った風味があり、糖度と酸度のバランスの取れたまろやかな風味が特徴です。
果汁1本にジャバラ4〜5個分をたっぷり使用
伊藤農園では、果肉だけをゆっくりと搾るため、苦味のないすっきりとした味わいの果汁ができあがります。
贅沢においしいところだけを搾りとるので、1本にジャバラが約4〜5個分も入っています
色、風味を損なわずに皮を粉砕しました
高速乾燥させると、真っ白で香りのない粉になってしまいます。
伊藤農園は強い熱を加えずにゆっくりと乾燥させるため、香りや色がしっかり残った粉末になります。
柑橘の成分をなるべく損なわないよう、丁寧に仕上げました。
おすすめの使い方
-じゃばらドリンク-
鶏とセロリの塩炒め
1.鶏肉(ムネ肉・モモ肉でもお好みで)をそぎ切りし、塩胡椒、酒、片栗粉をもみこんでおく。
2.にんにくをみじん切り、セロリは食べやすい大きさに切る。
3.フライパンに油を熱し、鶏肉を焼き色がつくまで炒め、セロリとにんにくを加えてさらにさっと炒める。
4.水・塩・砂糖(お好みで醤油)を加えて水分がなくなるまで煮立たせたら、果汁を仕上げにふりかけて、できあがり。
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花粉症シーズンの強い味方![3袋入]ジャバラピール
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じゃばら 素朴ドリンク200ml
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花粉症シーズンの強い味方![8袋入]ジャバラピール じゃばら
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じゃばら 素朴ドリンク200ml×8本
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じゃばら 素朴ドリンク200ml×15本
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じゃばら 素朴ドリンク200ml×24本
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花粉症シーズンの強い味方![単品]ジャバラジュレ 柑橘ゼリー じゃばら
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[5個入]ジャバラジュレ 柑橘ゼリー じゃばら
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[8個入]ジャバラジュレ じゃばら みかん 寒天ゼリー
当店特別価格3,240円(税込)
じゃばら 素朴ドリンク200ml×30本
当店特別価格6,156円(税込)
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