みかんのサイズはどれを選べばよい？小粒のほうが甘いというのは本当ですか？

本当です。一般的に大きいものより小粒のみかんのほうが甘いと言われています。1個あたりの重さの目安はSSが約60～70g、Sが約80g、Mが約120g、Lが約150g、2Lが約180gです。甘みを重視される方には皮が薄く食べやすい小粒サイズ、食べ応えを重視される方にはM～Lサイズがおすすめです。

みかんはどのくらい日持ちしますか？

保存環境によって変わりますが、風通しの良い涼しい場所で1～2週間程度が目安です。極早生・早生みかんは皮が薄く柔らかいため比較的日持ちしないのでお早めに、中生・晩生みかんは皮がしっかりしている分やや長く保存できます。青果は生鮮品ですので、到着後はできるだけお早めにお召し上がりください。

みかんは冷蔵庫での保存や冷凍保存はできますか？

基本は常温保存がおすすめです。ただし気温の高い時期や暖房の強いお部屋では、乾燥しないようポリ袋などに入れて野菜室で保存する方法もあります。冷凍も可能で、皮ごと凍らせる冷凍みかんは暑い時期のおやつにもぴったりです。

手を汚さずにみかんを食べたいのですが、おすすめの切り方はありますか？

包丁でカットする方法がおすすめです。スマイルカット（くし切り）は、半分にカットし、さらに半分、1/4になったものをもう半分にカットする方法で、断面がにっこり笑った口の形になります。手が汚れない切り方は、ヘタ側と底側をカットして縦に4等分、さらに半分にして8等分にし、最後に皮と果実を切り離す方法です。

みかんは1日に何個くらい食べるのが目安ですか？

一般的には1日2～3個程度が目安とされています。果物の摂取目安（1日200g程度）から換算した数値です。体調やお食事内容には個人差がありますので、持病をお持ちの方や治療中の方はかかりつけの医師にご相談ください。

みかんの種類

みかんな豆知識

みかんの種類

みかんMikan

Q: 美味しいみかんの見分け方・選び方のポイントは？

次の4つが目安です。形は縦に丸いものより平べったいもののほうが甘みがあると言われています。色つやは黄色よりも橙色寄りで赤みの濃いものが美味しいとされています。ヘタは切り口が小さく細いものが良品で、裏側が“でべそ”になっているものは甘くておいしいです。手に持ってずっしり重いものは糖分・果汁がたっぷり詰まっています。

Q: 「極早生・早生・中生・晩生」みかんの違いは何ですか？

収穫時期による呼び分けで、時期が遅くなるほど色が濃く甘みが増し、じょうのう（内側の薄皮）は硬くなります。極早生みかんは10月初旬～10月末頃で、うす青い色でじょうのうが柔らかく食べやすい味わい。早生みかんは11月初旬～11月末頃で糖度が増し、甘みと酸味のバランスが良好です。中生みかんは12月10日頃～12月20日頃で日照時間が長い分糖度が高く、御歳暮用にも人気です。晩生みかんは12月20日頃～で、糖度・酸味ともに濃くなります。

Q: 有田みかんはなぜ美味しいと言われるのですか？

和歌山県有田市ならではの環境が理由です。黒潮による暖かい海の潮風がみかん畑に行き渡り、塩分とミネラルによって凝縮されたコクが生まれます。また有田の山々はほとんどが石垣の段々畑のため、太陽をたっぷり浴びて育ちます。みかんの生産量日本一を誇る和歌山県の中でも、有田は400年以上の歴史をもつ代表的な産地です。

Q: みかんの正しい保存方法を教えてください。

暖房の効いていない常温の場所で、風通しをよくして保存するのがベストです。届いたらまず箱を開けて傷んだ実がないか確認し、箱のままだと蒸れやすいのでときどき上下を入れ替えてください。重ねすぎると下の実が傷むため、なるべく重ねずに並べます。こたつの上に置く場合は、乾燥や傷みの原因になるため、食べる分だけをカゴなどに入れて置くようにしましょう。

Q: 1個にカビが生えていました。他のみかんは食べられますか？

カビは接触によって広がるため、傷んだ実だけをすぐに取り除いてください。周りのみかんは状態を確認のうえお召し上がりいただけます。接していたみかんは乾いた布などで表面を拭き、他とは分けて早めにお召し上がりください。箱の中も湿気がこもらないよう、風通しの良い場所へ移してください。

Q: みかんの白いすじは取ったほうがいいですか？

白いすじは「維管束（いかんそく）」と呼ばれる、実に水分や養分を送っていた管です。そのまま召し上がっていただいて問題ありません。口当たりが気になる方は、すじが残りにくい「和歌山剥き（有田剥き）」がおすすめです。

Q: 「和歌山剥き（有田剥き）」とはどんな剥き方ですか？

有田みかんの産地・和歌山ならではの剥き方です。ヘタのない方「果頂部」に親指をぐっとさし入れて二つに割き、さらに二つに割り分けたあと、皮を花びらを開くようにめくっていきます。食べづらい白い筋（維管束）を最小限に抑えられるので、口当たりよく手軽で食べやすいのが特徴です。

みかんの漢字名「蜜柑(みかん)」の由来は、中国から伝わった際に甘い柑橘類を指す言葉として名づけられ
「蜜柑(みかん)」と言われたのが、由来と言われています。

そんな日本の柑橘を代表する柑橘「温州みかん」の特徴や産地、食べごろ、美味しいみかんを選ぶ方法、
保存方法などなど...深堀りしていただきたいと思います。

・1.はじめに
 ・2.特徴
 ・3.産地について
 ・4.食べごろ
 ・5.美味しいみかんを選ぶポイントと保存方法
 ・6.みかんの主な栄養素とその働き
 ・7.伊藤農園での取り扱い
 ・8.Q&A　みかんのよくあるご質問
 ・9.関連記事
 ・10.柑橘カレンダー

上記、テキストをクリックすると項目にジャンプします。

1.はじめに

有田の代表銘柄「温州(うんしゅう)みかん」。

みかんは収穫時期により種類が異なり酸味と甘味のバランスが変わるので長い期間お召し上がりいただけます。
早い方から順に、極早生みかん→早生みかん→中生みかん→晩生みかんへと変わっていきます。
時期が遅くなるにつれ色濃くなり甘みが増しますが、中の袋が固くなっていきます。

2.特徴

果重（1個の重さ）は80～180g

サイズはSS～2Lまでありますので、果実の大きさにより重さも異なります。
SS･･･約60～70g
Ｓ･･･約80g
M･･･約120g
Ｌ･･･約150g
2L･･･約180g

比較的、大きいものよりも小粒のみかんの方が甘いと言われています。

時期により種類が異なる

みかんは収穫時期により酸味と甘味のバランスが異なります。

【極早生(ごくわせ)みかん】
　10月初旬～10月末頃
　うす青い色をしておりますが、じょうのうが柔らかく食べやすいです。
【早生(わせ)みかん】
　11月初旬～11月末頃
　極早生みかんより糖度が増します。
【中生(なかて)みかん】
　12月10日頃～12月20日頃
　収穫時期が遅い分、日照時間が長く糖度がより高くなっています。御歳暮用にも人気。
【晩生(おくて)みかん】
　12月20日頃～
　最後に出荷するみかんで、糖度酸味ともに濃くなっています。
　じょうのうは硬くなってきます。

それぞれ特徴があるので時期によって味の違いをお楽しみください。

3.産地について

黒潮による暖かい海の潮風がみかん畑に行き渡り、みかんをおいしく育てます。
また、潮風による塩分とミネラルによって凝縮されたコクが生まれます。
有田の山々はほとんどが段々畑まので、太陽をたっぷりと浴びた美味しいみかんが育ちます。

4.食べごろ

10月中旬から1月下旬にかけて収穫されます。
一番人気の時期は12月で「早生みかん」や「中生みかん」が当てはまります。

みかんは甘くても低カロリー

甘くてついつい食べ過ぎてしまう「みかん」。
「甘いからカロリーが心配」とお考えの方もいらっしゃるかもしれませんが
なんとみかんのカロリーはショートケーキの10分の1程度です。
美味しいうえに、ビタミンやミネラルといった栄養素も豊富に含まれるので一石二鳥。

みかんを食べ過ぎ・剥き過ぎて手が黄色くなる現象（柑皮症）がみられることも。
これはみかんに含まれる「βカロチン」という成分によるものです。
緑黄色野菜などにもβカロチンは豊富に含まれていて、抗菌作用や癌の発生を抑える作用もあるといわれていて
βカロチンは「必要な分だけ」ビタミンAに変化しますので、過剰摂取による影響はありません。

みかんはダイエットや糖質制限中に食べても大丈夫？みかんのカロリー・糖質量・栄養素を徹底調査！

【みかんを食べて美容ダイエット】カロリーは？栄養素は？みかんダイエットの効果と方法

5.美味しいみかんを選ぶポイントと保存方法

美味しい形: 品種や時期により多少異なりますが、縦に丸いものより
平べったいものの方が、甘みがあり美味しいとされています。

表面の色艶: 黄色いよりも橙色よりの赤みが濃い色のみかんの方が
美味しいと言われています。

小さいヘタ: ヘタの切り口がちいさく細いものがいいとされています。
裏側が"でべそ"になっているものは甘くておいしいです。

手に持ってみて: 手に持って、ずっしりと重いみかんは糖分が多く含まれているので美味しいです。

みかんの保存方法: 冬のご家庭では「こたつにみかん」がよく見られますが暖房の効いていない常温の場所で、風通しをよくして保存するのがベスト。こたつの上に置いておく場合は、食べる分だけをカゴなどに入れて置いておくようにしましょう。

みかんの美味しい食べ方

そのまま食べても、焼いてみても･･･

そのままお召しあがりいただくのはもちろん、網の上で焼いて食べるのもオススメです。
焼きみかんは暖かい分甘みも引き立ち、絶妙なおいしさになります。

またみかんですが、剥き方や切り方は皆さんどのようにされているのでしょうか？
和歌山有田ではみかんの産地ならではの剥き方をご紹介♪

みかんの切り方・剥き方

ヘタの方かヘタのない方から指で切り込みを入れて
皮をめくるような剥き方が一般的で、みなさんもこういった剥き方をされているでしょうか？

和歌山剥き・有田剥き

みかんのヘタのない方「果頂部」に親指をぐっとさし入れて二つに割きます。
2つに割れたらさらに二つに割り分けます。
そして、皮を花びらを開くように向いていきます。

食べづらい白い筋「維管束」を最小限に抑えるので
口当たりよく手軽でおいしく食べやすい。
この剥き方が有田みかんで有名な和歌山では、
和歌山剥き・有田剥きと呼ばれています。

次に切り方もいくつかご紹介♪

スマイルカット（くし切り）

切ったその形が半月状の
にっこり笑った口にそっくりでかわいい切り方です。

1.まず、柑橘を半分にカットします。
2.さらに半分にカットします。
3.1/4になったものをさらに半分にカットします。
4.手で皮をむいて食べます。

手が汚れない切り方

切るときに手を汚したくない
そんな方にオススメの切り方です。

1. 柑橘のヘタ側、底側をカットします。
2. 縦に4等分にカットします。
3. さらに半分にカットして8等分にカットします。
4. 皮と果実をカットします。

みかんの剥き方・切り方の詳しい記事はこちら

6.みかんの主な栄養素とその働き

β-クリプトキサンチン

ビタミンCのイメージもあるかもしれませんが「βクリプトキサンチン」が一番特徴的な栄養成分です。
この栄養分は強い抗酸化作用を持ち、発がん物質から細胞を保護する効果があります。

βカロテン

βカロテンには強い抗菌作用があるので生活習慣病の予防にも役立ちます。

免疫力アップ！

ビタミンCやクエン酸も豊富に含まれているので免疫力のアップや疲労回復効果が期待できます。

可食部100ｇあたりの成分

カロリー: 44 kcal
脂質: 0.1 g
コレステロール: 0 mg
ナトリウム: 1 mg
カリウム: 130 mg
炭水化物: 12 g
水溶性食物繊維: 0.3 g
不溶性食物繊維: 0.4 g
タンパク質: 0.5 g
ビタミンC: 35 mg
カルシウム: 17 mg
鉄: 0.1 mg
ビタミンD: 0 μg
ビタミンB6: 0.1 mg
ビタミンB12: 0 μg
マグネシウム: 11 mg

まとめ: ・温州みかんは日本を代表する柑橘で、有田が主な産地です。
・収穫時期により「極早生〜晩生」まで味が変化し、特に12月が食べごろ。
・小粒で平たい形、赤みが強く重いものが甘くて美味しい傾向。
・保存は風通しの良い常温が最適で、焼いて食べるのもおすすめ。
・剥き方は和歌山剥き・有田剥き（果頂部から）が、食べづらい筋が少なく食べやすい。
・温州ミカンは、低カロリーで、ビタミンC・βカロテン・βクリプトキサンチンなど栄養も豊富。
・免疫力向上や疲労回復、美容にも効果的な果物です。

7.伊藤農園での取り扱い

家庭用（訳あり品）

見た目に少し傷はありますが味はそのまま。
ご自宅用にたっぷり楽しめるお得な商品です。

有田みかんミックスサイズ
【家庭用】やまきずくん 2.5kg

まずはお試しに嬉しい2.5kg箱。2S～3Lのミックスサイズ訳ありみかんです。

1,680円（税込）

お届け時期をご選択ください

数量

有田みかんミックスサイズ
【家庭用】やまきずくん

枝すれ等の傷はありますが中身は絶品。2S～3Lのミックスサイズをお得な箱でお届け。

3,000円（税込）～

内容量・お届け時期をご選択ください

数量

有田みかん小粒サイズ
【家庭用】こつぶちゃん 2.5kg

3S～Sの小粒みかんを2.5kg箱で。甘みたっぷり、少量から試せるお手軽サイズ。

1,880円（税込）

お届け時期をご選択ください

数量

有田みかん小粒サイズ
【家庭用】こつぶちゃん

小粒だからこそ甘みが凝縮。皮が薄くて食べやすい、ご家庭用の人気商品です。

3,760円（税込）～

内容量・お届け時期をご選択ください

数量

贈答用（特選品）

粒揃いで色つやの良い上質な有田みかん。
ご贈答やお歳暮などの贈りものにおすすめです。

有田みかんミックスサイズ
【特選品(贈答用)】S～2L

S～2Lの食べ比べが楽しめる特選品。粒揃いで色つやも良く、ご贈答にもおすすめです。

3,280円（税込）～

内容量・お届け時期をご選択ください

数量

有田みかんS～Mサイズ
【特選品(贈答用)】

甘みと酸味のバランスが抜群の人気サイズ。食べやすい小ぶりの特選品です。

3,400円（税込）～

内容量・お届け時期をご選択ください

数量

有田みかんM～Lサイズ
【特選品(贈答用)】

満足感のある大きめサイズ。ジューシーで食べごたえのある特選品です。

3,460円（税込）～

内容量・お届け時期をご選択ください

数量

超特選船林 -ふなりん-

伊藤農園が誇る最高峰の有田みかん。
化粧箱入りで特別な贈りものに。

有田みかん【超特選】
船林-ふなりん-[14個入]

伊藤農園の最高峰。厳選した園地から選び抜いた極上の温州みかんを化粧箱でお届け。

3,980円（税込）～

セット内容・お届け時期をご選択ください

数量

有田みかん【超特選】
船林-ふなりん-[24個入]

ご贈答にも喜ばれる24個入の化粧箱。糖度の高い超特選みかんをたっぷりと。

6,580円（税込）～

セット内容・お届け時期をご選択ください

数量

有田みかん商品一覧はこちら →

伊藤農園の温州みかんゼリーのおすすめ

ご自宅用からギフトまで、
お好みに合わせてお選びいただけます。

寒天ゼリードリンクタイプ 150g×5個

【ネコポス配送】手軽に楽しめるジュレタイプ。初回限定お試しセット。

寒天ゼリードリンクタイプ 150g×8個

果実感たっぷりのぷるぷる寒天ジュレ。贈答に最適な箱入りセット。

包装の有無をご選択ください

熨斗の有無および種類をご選択ください

熨斗の名入れがある場合はご記入ください

メッセージカードの有無を選択してください

メッセージカード文言指定（定型文: Thank you!）

紙袋(中)

セット内容をご選択下さい

通常セット

風呂敷(赤)付

風呂敷(黄)付

風呂敷(紫)付

3,820円（税込）

数量

ピュアフルーツ寒天ゼリー 90g

クリアな透明感とフレッシュな果汁感。伊藤農園名物のジュレセット。

包装の有無をご選択ください

熨斗の有無および種類をご選択ください

熨斗の名入れがある場合はご記入ください

メッセージカードの有無を選択してください

メッセージカード文言指定（定型文: Thank you!）

紙袋(中)

セット内容をご選択ください。

6個セット

8個セット（おすすめ）

9個セット

12個セット

3,980円（税込）

数量

商品一覧はこちら →

8.Q&A　みかんのよくあるご質問

「美味しいみかんの選び方は？」「どうやって保存すればいい？」など、
お客様から特によくいただくご質問に、有田みかん農家の伊藤農園がお答えします。
質問をクリック（タップ）すると回答が開きます。

選び方・見分け方について

Q
美味しいみかんの見分け方・選び方のポイントは？

次の4つのポイントを目安にお選びください。

形／縦に丸いものより、平べったい形のほうが甘みがあると言われています。
色つや／黄色よりも、橙色寄りで赤みの濃いものが美味しいとされています。
ヘタ／切り口が小さく細いものが良品。裏側が“でべそ”になっているものは甘くておいしいです。
重さ／手に持ってずっしり重いものは糖分・果汁がたっぷり詰まっています。

※品種や収穫時期により多少異なります。

Q
「極早生・早生・中生・晩生」みかんの違いは何ですか？

収穫時期による呼び分けで、時期が遅くなるほど色が濃く甘みが増し、じょうのう（内側の薄皮）は硬くなっていきます。

種類	時期の目安	味わいの特徴
極早生（ごくわせ）	10月初旬～10月末頃	うす青い色。じょうのうが柔らかく食べやすい、さっぱりとした味わい。
早生（わせ）	11月初旬～11月末頃	極早生より糖度が増し、甘みと酸味のバランスが良い。
中生（なかて）	12月10日頃～12月20日頃	日照時間が長い分、糖度がより高い。御歳暮用にも人気。
晩生（おくて）	12月20日頃～	最後に出荷。糖度・酸味ともに濃くなり、じょうのうは硬めに。